y elLa empresa pública Promotora dels aliments catalans -PRODECA- ha puesto una vez más su confianza en nosotros encomendándonos una promoción en Japón de la gastronomía, los productos de alimentación y los vinos catalanes que se ha llevado a cabo a lo largo de este mes de marzo.
Comenzamos con una clase de cocina y degustación para 80 entusiastas, a cargo del chef catalán Josep Barahona, en la escuela gastronómica Musashino de Tokio, donde el chef compartió con los asistentes algunas de las principales recetas de la gastronomía catalana.
Seguimos con una jornada de co-cooking en la Community Kitchen Daidokoro de Kioto donde los socios y otros invitados pudieron crear varios platos con el tema Mar i Muntanya fusionando la gastronomía catalana y la japonesa, también con la colaboración de Josep Barahona y el sumiller catalán Oscar Salmerón.
El broche final fue una tienda pop-up y espacio de degustación de productos catalanes al que, en los dos días que se celebró, acudieron más de 3.000 personas en Daikanyama, uno de los barrios más de moda de Japón.
Al mismo tiempo, lanzamos un publireportaje sobre gastronomía catalana en la revista gastronómica “Dancyu” y les hemos dado una gran difusión a todas las actividades en las redes sociales, incluyendo colaboraciones estratégicas con influencers gastronómicos.
Cerramos este proyecto de marketing con la satisfacción de haber creado experiencias inolvidables y de haber fomentado un mayor aprecio por la gastronomía y productos catalanes en Japón. Agradecemos a Prodeca por su confianza y a todos los que han sido parte. Esperamos seguir creando puentes entre culturas a través de la pasión por la buena comida.
