En Japón también existe la costumbre de ir de tapas. Se llama “hashigozake” y las zonas de las ciudades más aptas para practicarla son los “yokocho”.
Literalmente, la palabra “yokocho” significa “calle lateral” pero se refiere a un distrito de calles estrechas y callejones con pequeños bares alineados a ambos lados. Están presentes en todas las ciudades japonesas y son especialmente numerosos y extensos en las zonas antiguas de las grandes urbes como Tokyo y Osaka.
Los yokocho empiezan a formarse después de la Segunda Guerra Mundial. En las ciudades, que en ese momento estaban convertidas en valles de escombros, aparecen puestos callejeros en los que se vende de todo, mucho de ello de estraperlo, y también lugares en los que se puede beber sake barato acompañado de algún bocado humilde como yakitori. Otros yokocho son herederos de las antiguas zonas de prostitución legal, que fueron abolidas bajo la ocupación americana y que pasaron a llamarse “zonas especiales de bares”.
Literalmente, la palabra “yokocho” significa “calle lateral” pero se refiere a un distrito de calles estrechas y callejones con pequeños bares alineados a ambos lados. Están presentes en todas las ciudades japonesas y son especialmente numerosos y extensos en las zonas antiguas de las grandes urbes como Tokyo y Osaka.
Los yokocho empiezan a formarse después de la Segunda Guerra Mundial. En las ciudades, que en ese momento estaban convertidas en valles de escombros, aparecen puestos callejeros en los que se vende de todo, mucho de ello de estraperlo, y también lugares en los que se puede beber sake barato acompañado de algún bocado humilde como yakitori. Otros yokocho son herederos de las antiguas zonas de prostitución legal, que fueron abolidas bajo la ocupación americana y que pasaron a llamarse “zonas especiales de bares”.
